Carte et menus.
Des amuse-bouches aux mignardises, nous avons à cœur de vous proposer une cuisine faite de saveurs de saison, locales ou d’ailleurs, toujours à la recherche du parfait équilibre.
Menu des Gastronomes.
- Saint-jacques, brocolis, huître, livèche.
(Supplément Caviar et seconde préparation autour du Caviar et de la Saint-Jacques + 25€). - Pêche du jour, fenouil, chou kale, beurre blanc crustacé.
- Notre plat signature**
- Porc ibérique*, céleri rave, chou blanc, jus brun basilic.
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- Pigeonneau, choux de Bruxelles fumés, airelle, pomme, jus pigeonneau sarriette.
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- Assortiment de fromages de notre région.
(+20€ en supplément ou +10€ en remplacement des desserts). - Miel, coing.
- Pamplemousse, yaourt, oseille.
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5 services - 85€
(Accord mets et vins 50€ / Accord sans alcool 42€). -
6 services - 105€
(* plat supplémentaire)
(Accord mets et vins 60€ / Accord sans alcool 48€) -
7 services - 125€
(** plat supplémentaire)
(Accord mets et vins 70€ / Accord sans alcool 54€)
Menu Gourmand.
Vive, brocolis, huître, livèche.
Ou
Œuf basse température, céleri rave, chou blanc, jus brun basilic.
Plat signature.
(+20€ en supplément).
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Volaille fermière, choux de Bruxelles fumés, airelle, pomme, jus pigeonneau sarriette.
Ou
Pêche du jour, fenouil, chou kale, beurre blanc crustacé.
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Miel, coing.
et
Pamplemousse, yaourt, oseille.
Ou
Assortiment de fromages de notre région.
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4 services - 60€
Accord mets vins 25€ (entrée, plat) / 35€ (entrée, plat, dessert)
Accord sans alcool 18€ (entrée, plat) / 24€ (entrée, plat, dessert)
Nos vins & digestifs.
La sélection de notre sommelier, Victor, viendra sublimer votre menu, notre Irish coffee le clôturera en beauté.
Pour les plus grands amateurs de vins, nous avons également une carte reprenant de belles appellations, de la Bourgogne à l’Italie en passant par le Portugal et l’Espagne. Et pour vivre l’expérience au maximum, notre Irish Coffee préparé minute devant vous.
