Carte et menus.
Des amuse-bouches aux mignardises, nous avons à cœur de vous proposer une cuisine faite de saveurs de saison, locales ou d’ailleurs, toujours à la recherche du parfait équilibre.
Menu des Gastronomes.
Thon rouge, concombre, ponzu, jus de coquillages.
(Supplément Caviar + 15€).
Asperges, morilles, colonnata.
Notre plat signature**
Pêche du jour*, petits pois, verveine, feuilles de câpres.
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Agneau de lait, poivrons, artichauts, pommes de terre soufflées.
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Assortiment de fromages de notre région.
(+20€ en supplément ou +10€ en remplacement des desserts).
Baba, cerises, chocolat, estragon.
Rhubarbe, shizo.
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5 services - 85€
(Accord mets et vins 50€ / Accord sans alcool 42€). -
6 services - 105€
(* plat supplémentaire)
(Accord mets et vins 60€ / Accord sans alcool 48€) -
7 services - 125€
(** plat supplémentaire)
(Accord mets et vins 70€ / Accord sans alcool 54€)
Menu Gourmand.
Saumon, concombre, ponzu, jus de coquillage .
Ou
Œuf basse température, asperges, morille, colonnata.
Plat signature.
(+20€ en supplément).
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Pêche du jour, petits pois, verveine, feuilles de câpres.
Ou
Porc ibérique, poivrons, artichauts, pommes de terre soufflées.
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Baba, cerises, chocolat, estragon
et
Rhubarbe, shizo.
Ou
Assortiment de fromages de notre région.
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4 services - 60€
Accord mets vins 25€ (entrée, plat) / 35€ (entrée, plat, dessert)
Accord sans alcool 18€ (entrée, plat) / 24€ (entrée, plat, dessert) -
Disponibilité
Disponible le midi du jeudi au samedi inclus pour un maximum 5 couverts, hors jours fériés. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
Nos vins & digestifs.
La sélection de notre sommelier, Victor, viendra sublimer votre menu, notre Irish coffee le clôturera en beauté.
Pour les plus grands amateurs de vins, nous avons également une carte reprenant de belles appellations, de la Bourgogne à l’Italie en passant par le Portugal et l’Espagne. Et pour vivre l’expérience au maximum, notre Irish Coffee préparé minute devant vous.
