Le Gastronome par Jean Vrijdaghs & Sébastien Hankard

Jean Vrijdaghs & Sébastien Hankard

Le duo des saveurs’ is wat Jean Vrijdaghs en Sébastien Hankard vormden van 2016 tot 2018: een smaakvol duo. Deze samenwerking mondde uit in hun restaurant, waar ze u vandaag graag ontvangen om hun gezamenlijke passie te delen.

Klaar om te genieten ?

Een sterrenduo in de keuken
Een kaart die meeleeft met de seizoenen
De wil om te werken met lokale producten

Ontdek het duo

Diensten en faciliteiten
Parking en laadpaal
Gratis wifi
Zomerterras

Door de seizoenen: ons wildmenu

Voor de lunch en het vier-, vijf- of zesgangenmenu ontdekt u een gastronomische keuken met lokale producten in de hoofdrol. Een kaart die meeleeft met de seizoenen en smaken gesublimeerd door de wijnen, geselecteerd door onze sommelier.

Ontdek van 16 oktober tot en met 30 december ons 6-gangen Wildmenu voor 125€.

4-gangen menu vanaf 60€.
7-gangen vanaf 120€.

Ontdek ons menu

Verken de streek

Volgens de korte ketenfilosofie spelen plaatselijke producten, zoals groenten, kaas en bloem de hoofdrol in onze gerechten. U proeft ook enkele ambachtelijk gebrouwen bieren. Maar Paliseul kan ook prat gaan op prachtig natuurschoon.

Waarom zou u niet van uw bezoek gebruikmaken om de streek te verkennen en te herbronnen tijdens een verblijf, omringd door natuurschoon, en vervolgens te genieten van een heerlijk maal?

Ontdek de streek

Onze geschenkbonnen

De garantie voor een gastronomische ontsnapping in het hart van onze Ardennen. Makkelijk en snel.

Koop nu

De Gourmetmarkt is terug!

Ga deze feestdagen aan de slag met koken en geniet van onze uitzonderlijke producten om uw gasten te verrassen. Truffels, sint-jakobsschelpen, foie grasterrine, gerookte zalm en nog veel meer… Ontdek onze markt.

Reserveer nu